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这五种食物, 孩子越吃越聪明

2017-3-21 15:19| 发布者: arthurlee| 查看: 623| 评论: 0 |原作者: arthurlee

简介:今天介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品!简单方便又好吃营养,食补胜于药补。一、小米小米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等,宝宝多吃,可以补充营养,强身健体。而宝宝肠胃发育未全,吃小 ...

今天介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品!简单方便又好吃营养,食补胜于药补。

一、小米

小米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等,宝宝多吃,可以补充营养,强身健体。而宝宝肠胃发育未全,吃小米最好的做法是做成小米粥。

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推荐食谱:小米粥

将大米和小米混合起来,洗干净。往锅里加入适量清水,烧开,放入两种米。煮开后,转成小火慢慢熬,直到小米粥烂稠状即可。

二、鸡蛋

鸡蛋中有较多的维生素B2、硒、锌,多吃能提高儿童的记忆力和接受能力,一天吃1-2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,对儿童的生长发育也是极为有益。

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推荐食谱:蒸水蛋

鸡蛋磕到碗里,加点点盐花,用筷子往顺时针方向打散至起泡,加入一碗温水,搅拌一下。过筛,把起泡过滤掉,准备一张保鲜膜,封好碗口,隔绝水汽,上火蒸10分钟,出锅前淋入酱油,即可。

三、鱼类

鱼被认为是最佳补脑食材,含有丰富的钙、磷、铁及维生素,适当摄取可增强和改善儿童记忆力。婴幼儿食用时,家长一定要小心谨慎。

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推荐食谱:银鱼炒鸡蛋

将银鱼择去头、尾、内脏洗净,将鸡蛋磕在碗内,搅拌均匀,加适量的盐。将锅烧热,放油40克烧热,将银鱼推入煸熟,倒入打好的鸡蛋,并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起,摊成饼形即成。

四、虾皮

众所周知,虾皮含钙量极为丰富,儿童玩具适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止佝偻病都有好处。对这个不过敏的宝宝可以多吃点。

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推荐食谱:虾皮煎蛋

将鸡蛋打散,加入葱花和虾皮搅拌均匀。热锅中倒入少许油,倒入蛋液煎至两面金黄即可。

五、核桃

核桃含丰富的亚油酸、亚麻酸等物质,儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力,保护心脑血管,但核桃虽好,也注意不宜多吃,每天食用2-3个即可,以免摄入热量过高。

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